スイカの起源はアフリカのカラハリ砂漠。毎日強烈な太陽が輝いているアフリカの人々は自然とスイカが強い紫外線から身体を守ってくれるものとして重宝している。
そのスイカに含まれる紫外線を防ぐ成分はアミノ酸の一種、シトルリン。
シトルリンには抗酸化作用があり、遺伝子本体のＤＮＡを傷つける活性酸素を防いでくれる。それによってシミになる原因も消してくれるようです。
美味しいスイカは水分補給だけでなく、紫外線によってシミになった肌にも効果のあるので夏の一番の食べ物かも。
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