包丁で丸い氷を作る

ちょっといいバーなどで出される丸い氷はアイスピックで削るのかと思ったけど、この動画の人は包丁で作ってます。

仕上げの削りだしは見ててちょっとヒヤヒヤものです。

こんなに手間がかかるのでやはりいいお店でしかお目にかかれないんでしょうね

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ちなみにうちでは丸い氷が作れる製氷皿を使っています^^;