前回と同じく晩御飯はラム肉でジンギスカン。
この前はひとりだったので野菜も少な目だったけど、ふたりも居ると多めに入れても全然OK！
キャベツ・しめじ・もやしを投入して野菜山盛りのジンギスカンが完成♪
こんだけ入っていると味に深みが出て美味しいです^^
また、今回は大山豚のスペアリブ付き。たれはジンギスカンに使ったのと同じのを使って1時間ほど漬け込みました。
炭火でじっくりと焼くと牛よりも柔らかくて、ジューシーなお肉はあっさりしていて、炭火の香ばしさが加わってうまかったぁ♪
これやったらお酒のあてにぴったりかもぉ^^
★蒜山高原キャンプツーリング(2010/09/24-25)
