蛋塔工場のエッグタルト

台湾土産でもらったEGG TART WORK SHOP(蛋塔工場)のエッグタルト

むこうでは台北を中心に12店舗を展開している超人気のスイーツショップのようです


焼き目の入ったちょっと小振りのエッグタルトは焼きプリンみたい　土台の生地はデニッシュなのでパンを食べているような感じだった

個人的には香港のレストランで飲茶の点心に出てくるワゴンに入ったサクッとした食感のパイ生地タイプが好みです

ちなみにクッキーのような生地のエッグタルトは論外！

★蛋塔工場（EGG TART WORK SHOP）